It's late but it ain't never. Bi rekel Nick Cave.
Tukaj torej okusi pralinejev, ki jih lahko dobite v času Valentinovega 22 in dokler jih ne zmanjka. Vsi, ki imajo zraven imena emotikon ✨, so primerni za vegane (ja, to so skoraj fsi).
1.Malina mačo(a) ✨
Lastnoročno narejena malinova kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, liofilizirane maline, sojin lecitin), matcha ganache (veganski nadomestek za belo čokolado*, kokosova krema, invertni sladkor, matca)
2. Jagode in čokolada ✨
Lastnoročno narejena jagodna kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, liofilizirane jagode, sojin lecitin), beli ganache (veganski nadomestek za belo čokolado*, kokosova krema, invertni sladkor), temni ganache (callebaut 811, kokosova krema, invertni sladkor)
3. Žužu (tak da ga je poimenoval Čoko Marko) ✨
Lastnoročno narejena borovničeva kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, liofilizirane borovnice, sojin lecitin), limetin ganache (veganski nadomestek za belo čokolado*, kokosova krema, glukoza, invertni sladkor, sok limete, borovničeva kuvertura)
4. Čokolada. ✨
Callebaut 811, ganache iz Cacao Barry Fleur de Cao 70%, kokosve maškobe, vode in kakavova zrna.
5. Lešnik amarant✨
Callebaut 811, lešnikov beli ganache (veganski nadomestek za belo čokolado*, lešniki, kokosova krema, invertni sladkor), napihnjen amarant.
6. Mango mango ✨
Lastnoročno narejena mango kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, liofiliziran mango, sojin lecitin), mango karamela (sladkor, glukoza, mangov pire)
7. V. Alma ✨
Mešanica veganskega nadomestka za belo čokolado* in malinove kuverture, pistacijin marcipan (pistacija, sladkor, invertni sladkor), temna gianduja (callebaut 811, lešniki)
8. Gospod mandelj ✨
Lastnoročno narejena mandljeva kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, mandlji, kokosvo mleko v prahu, sojin lecitin), mandljev praline.
9. Viski karamela
Cacao Barry Fleur de Cao 70%, viski karamela (sladkor, glukoza, kokosova maščoba, Busshmils Black Bush)
10. Čoko Koko
Cacao Barry Zephyr, gianduja iz lešnikov in štirih barv čokolade
11. Čokolade s potiksom
Caco berry zephyr, not pa je načeloma vanilijev ganache, razen če se drugače zmenimo.
* to je veganski nadomestek za belo čokolado : https://www.vantastic-foods.com/vegane-lebensmittel/snacks-und-suesswaren/schokolade-und-co./vantastic-foods-schakalode-buttons-weiss-500g