top of page
Search
  • Writer's picturePinka Koko

Valentinovi okusi


It's late but it ain't never. Bi rekel Nick Cave.


Tukaj torej okusi pralinejev, ki jih lahko dobite v času Valentinovega 22 in dokler jih ne zmanjka. Vsi, ki imajo zraven imena emotikon ✨, so primerni za vegane (ja, to so skoraj fsi).


1.Malina mačo(a) ✨

Lastnoročno narejena malinova kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, liofilizirane maline, sojin lecitin), matcha ganache (veganski nadomestek za belo čokolado*, kokosova krema, invertni sladkor, matca)


2. Jagode in čokolada ✨

Lastnoročno narejena jagodna kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, liofilizirane jagode, sojin lecitin), beli ganache (veganski nadomestek za belo čokolado*, kokosova krema, invertni sladkor), temni ganache (callebaut 811, kokosova krema, invertni sladkor)


3. Žužu (tak da ga je poimenoval Čoko Marko) ✨

Lastnoročno narejena borovničeva kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, liofilizirane borovnice, sojin lecitin), limetin ganache (veganski nadomestek za belo čokolado*, kokosova krema, glukoza, invertni sladkor, sok limete, borovničeva kuvertura)


4. Čokolada. ✨

Callebaut 811, ganache iz Cacao Barry Fleur de Cao 70%, kokosve maškobe, vode in kakavova zrna.


5. Lešnik amarant✨


Callebaut 811, lešnikov beli ganache (veganski nadomestek za belo čokolado*, lešniki, kokosova krema, invertni sladkor), napihnjen amarant.


6. Mango mango ✨

Lastnoročno narejena mango kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, liofiliziran mango, sojin lecitin), mango karamela (sladkor, glukoza, mangov pire)


7. V. Alma ✨


Mešanica veganskega nadomestka za belo čokolado* in malinove kuverture, pistacijin marcipan (pistacija, sladkor, invertni sladkor), temna gianduja (callebaut 811, lešniki)


8. Gospod mandelj ✨

Lastnoročno narejena mandljeva kuvertura (sladkor, kakavovo maslo, mandlji, kokosvo mleko v prahu, sojin lecitin), mandljev praline.


9. Viski karamela

Cacao Barry Fleur de Cao 70%, viski karamela (sladkor, glukoza, kokosova maščoba, Busshmils Black Bush)


10. Čoko Koko


Cacao Barry Zephyr, gianduja iz lešnikov in štirih barv čokolade


11. Čokolade s potiksom

Caco berry zephyr, not pa je načeloma vanilijev ganache, razen če se drugače zmenimo.





274 views0 comments

Recent Posts

See All

Praznične čokoladne tablice

Decembra nas obiščejo trije dobri, čudežni možje. Ampak, ko dobro pogledamo za kulise praznikov, ugotovimo, da čarovnijo v resnici ustvarjajo predvsem dobre ženske. Mame zbirajo želje za darila in hit

Comments


bottom of page